Sapericena, Andrea Maraschi e Mario Resta gli ospiti del primo appuntamento
Giovedì 20 luglio, alle ore 19, il primo evento della rassegna in largo Teatro
martedì 18 luglio 2023
Giovedì 20 luglio, alle ore 19, in Largo Teatro a Bitonto, primo appuntamento con la nuova edizione di "sApericena. La cultura a piccoli morsi". Un'esperienza di contaminazione e sconfinamento, in cui la ricerca universitaria diventa pop, argomento di discussione tra i tavoli di un raffinato apericena, ogni volta personalizzato a seconda del tema, scelto tra i più attuali e discussi del dibattito pubblico e accademico.
Ospiti del primo incontro saranno Andrea Maraschi, assegnista di ricerca presso il Centro Interuniversitario di Ricerca Seminario di Storia della Scienza (Università degli Studi di Bari) e docente di Antropologia dell'alimentazione presso l'Università di Bologna, e Mario Resta, cultore della materia Storia del Cristianesimo e delle Chiese e Letteratura cristiana antica presso l'Università degli Studi di Bari e postdoc researcher presso l'Università di Erfurt.
I due giovani ricercatori stimoleranno la curiosità del pubblico in un dialogo sul ruolo sociale e identitario dei rituali conviviali dalla Tarda Antichità al Basso Medioevo, nella secolare affermazione della civiltà cristiana, costantemente perturbata dall'eco degli antichi costumi pagani. Mangiare non è solo un'esigenza necessaria per la sopravvivenza, ma anche un'azione che determina l'identità di un individuo o di una società. Come è noto, il cibo è l'espressione più immediata di una certa storia ‒ che è fatta di incontri e scontri, condivisioni e conflitti – e la condivisione della tavola è da sempre sinonimo di condivisione della vita e di un definito sistema valoriale e culturale.
Gli appuntamenti di sApericena proseguiranno nelle giornate di venerdì 28 luglio, venerdì 4 e venerdì 11 agosto. Responsabile del progetto, realizzato in collaborazione con Ancaranvs e Il Manicaretto, è il presidente dell'associazione Realtà riVista, editrice del giornale online Primpiano.info, Mimmo Larovere. L'ideazione e la realizzazione è curata dai redattori Adele Porzia, Pier Girolamo Larovere, Davide Sette e Walter Larovere. La rassegna è realizzata con il sostegno del Comune di Bitonto e inserita all'interno della "Rete dei festival 2023 - Vivere Bitonto".
ANDREA MARASCHI (Chiaravalle, 1985) vive a Bari. È Dottore di Ricerca in Storia (Università di Bologna, 2013). È stato postdoctoral fellow della University of Iceland dal 2014 al 2017, e dal 2018 al 2021 ha insegnato Storia medievale e Storia economica e sociale del medioevo all'Università degli Studi di Bari. Ha inoltre insegnato presso la University of Iceland e l'Università di Padova. Attualmente è assegnista di ricerca presso il Centro Interuniversitario di Ricerca "Seminario di Storia della Scienza" (Università degli Studi di Bari), e insegna Antropologia dell'alimentazione presso l'Università di Bologna (campus: Cesena). È membro, tra gli altri, del Centro Interdipartimentale di Ricerca "Cibo in salute: nutraceutica, nutrigenomica, microbiota intestinale, agricoltura e benessere sociale". I suoi interessi di ricerca toccano la storia dell'alimentazione, la storia della magia e della medicina, il medievalismo e gli studi di genere. Ha pubblicato due monografie, entrambe per il CISAM: Un banchetto per sposarsi: matrimonio e rituali alimentari nell'Occidente altomedievale (2014), e Similia similibus curantur. Cannibalismo, grafofagia e "magia" simpatetica nel medioevo (500-1500). Tra le sue ricerche più recenti figurano casi di antropofagia nella magia naturale cristiano-araba e usi "magici" del cibo nel medioevo occidentale.
MARIO RESTA (Bari, 1987) vive a Giovinazzo. È abilitato per le funzioni di professore universitario di II fascia di Storia del Cristianesimo e delle Chiese ed è attualmente cultore della materia dell'Università degli Studi di Bari per Storia del Cristianesimo e delle Chiese e Letteratura cristiana antica. Da settembre 2023 sarà Postdoc Researcher (Wissenschaftlicher Mitarbeiter) del Max-Weber-Kolleg dell'Universität Erfurt. I suoi interessi di ricerca includono: storia sociale del cristianesimo antico (riservando particolare attenzione agli aspetti teatrali e performativi), patristica, agiografia, storia di genere, Internet Studies e Pop Culture. È stato relatore in convegni nazionali e internazionali ed è autore di vari contributi per riviste scientifiche e volumi nazionali e internazionali. Tra le sue pubblicazioni, si segnala la monografia, vincitrice del Premio Edipuglia "Renzo Ceglie", «Cristo vale meno di un ballerino?». Danza e musica strumentale nel vissuto dei cristiani di età tardoantica, Bari 2021.
Ospiti del primo incontro saranno Andrea Maraschi, assegnista di ricerca presso il Centro Interuniversitario di Ricerca Seminario di Storia della Scienza (Università degli Studi di Bari) e docente di Antropologia dell'alimentazione presso l'Università di Bologna, e Mario Resta, cultore della materia Storia del Cristianesimo e delle Chiese e Letteratura cristiana antica presso l'Università degli Studi di Bari e postdoc researcher presso l'Università di Erfurt.
I due giovani ricercatori stimoleranno la curiosità del pubblico in un dialogo sul ruolo sociale e identitario dei rituali conviviali dalla Tarda Antichità al Basso Medioevo, nella secolare affermazione della civiltà cristiana, costantemente perturbata dall'eco degli antichi costumi pagani. Mangiare non è solo un'esigenza necessaria per la sopravvivenza, ma anche un'azione che determina l'identità di un individuo o di una società. Come è noto, il cibo è l'espressione più immediata di una certa storia ‒ che è fatta di incontri e scontri, condivisioni e conflitti – e la condivisione della tavola è da sempre sinonimo di condivisione della vita e di un definito sistema valoriale e culturale.
Gli appuntamenti di sApericena proseguiranno nelle giornate di venerdì 28 luglio, venerdì 4 e venerdì 11 agosto. Responsabile del progetto, realizzato in collaborazione con Ancaranvs e Il Manicaretto, è il presidente dell'associazione Realtà riVista, editrice del giornale online Primpiano.info, Mimmo Larovere. L'ideazione e la realizzazione è curata dai redattori Adele Porzia, Pier Girolamo Larovere, Davide Sette e Walter Larovere. La rassegna è realizzata con il sostegno del Comune di Bitonto e inserita all'interno della "Rete dei festival 2023 - Vivere Bitonto".
ANDREA MARASCHI (Chiaravalle, 1985) vive a Bari. È Dottore di Ricerca in Storia (Università di Bologna, 2013). È stato postdoctoral fellow della University of Iceland dal 2014 al 2017, e dal 2018 al 2021 ha insegnato Storia medievale e Storia economica e sociale del medioevo all'Università degli Studi di Bari. Ha inoltre insegnato presso la University of Iceland e l'Università di Padova. Attualmente è assegnista di ricerca presso il Centro Interuniversitario di Ricerca "Seminario di Storia della Scienza" (Università degli Studi di Bari), e insegna Antropologia dell'alimentazione presso l'Università di Bologna (campus: Cesena). È membro, tra gli altri, del Centro Interdipartimentale di Ricerca "Cibo in salute: nutraceutica, nutrigenomica, microbiota intestinale, agricoltura e benessere sociale". I suoi interessi di ricerca toccano la storia dell'alimentazione, la storia della magia e della medicina, il medievalismo e gli studi di genere. Ha pubblicato due monografie, entrambe per il CISAM: Un banchetto per sposarsi: matrimonio e rituali alimentari nell'Occidente altomedievale (2014), e Similia similibus curantur. Cannibalismo, grafofagia e "magia" simpatetica nel medioevo (500-1500). Tra le sue ricerche più recenti figurano casi di antropofagia nella magia naturale cristiano-araba e usi "magici" del cibo nel medioevo occidentale.
MARIO RESTA (Bari, 1987) vive a Giovinazzo. È abilitato per le funzioni di professore universitario di II fascia di Storia del Cristianesimo e delle Chiese ed è attualmente cultore della materia dell'Università degli Studi di Bari per Storia del Cristianesimo e delle Chiese e Letteratura cristiana antica. Da settembre 2023 sarà Postdoc Researcher (Wissenschaftlicher Mitarbeiter) del Max-Weber-Kolleg dell'Universität Erfurt. I suoi interessi di ricerca includono: storia sociale del cristianesimo antico (riservando particolare attenzione agli aspetti teatrali e performativi), patristica, agiografia, storia di genere, Internet Studies e Pop Culture. È stato relatore in convegni nazionali e internazionali ed è autore di vari contributi per riviste scientifiche e volumi nazionali e internazionali. Tra le sue pubblicazioni, si segnala la monografia, vincitrice del Premio Edipuglia "Renzo Ceglie", «Cristo vale meno di un ballerino?». Danza e musica strumentale nel vissuto dei cristiani di età tardoantica, Bari 2021.